Kreuterey
Physalis pruinosa
leckere süß-säuerliche Naschfrucht, früherer Ertrag, als Andenbeere, Kultur wie Tomaten, ca. 40cm hoch, sonniger Standort
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Physalis peruviana
schnellwüchsiger Strauch mit süß-säuerlichen Früchten, früherer Ertrag, als die Wildart, Kultur wie Tomaten, ca. 1,0m hoch, sonniger Standort
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Nasturtium officinale
sehr würzige Wildsalatpflanze mit scharfem Geschmack,sehr reich an Vit.C und Senföl, blutreinigend, entzündungshemmend, mehrjährig und winterhart
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Brassica juncea
schnellwüchsiger Blattsalat mit mittelscharfem Senfaroma, regelmäßig ernten,
sehr gut für Frühjahrs- und Herbstanbau, einjährig, sät sich selbst aus
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Coriandrum sativum
Blattkoriander wird viel in der asiatischen und ayurvedischen Küche verwendet, Blätter für Salate, Soßen, Suppen..., spätblühende Selektion, schattig und feucht halten
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Nepeta racemosa
sehr schöner zitroniger Duft, lange Blütezeit Mai-Sept., Blätter und Blüten als Tee, sonniger Standort, kompakte winterharte Staude
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Cymbopogon citratus
beliebtes Gewürz für Tee und asiatische Gerichte, intensiver Zitronengeschmack, kräftiger, buschiger Wuchs, sonniger und warmer Standort, warm und hell überwintern
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Artemisia dracunculus sativus
die Sorte mit dem besten Aroma, Blätter frisch zu Salaten, Soßen, Kräuterquark und Dips sowie zum Würzen von Essig und Öl, winterhart, sonniger bis halbschattiger Standort
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Foeniculum vulgare
feinlaubiges mediterranes Würzkraut, Blätter als Salatwürze und für Kräuterquark, Samen für Liköre und Tee, sonniger Standort, bedingt winterhart
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Gynostema pentaphyllum
auch Kraut der Unsterblichkeit genannt, Verwendung als Salat, Tee, herzstärkend, blutdruckausgleichend, immunstärkend, cholesterinsenkend, krebshemmend, .....usw. eine der besten TCM-Pflanzen, Standort sonnig bis halbschattig, winterhart mit Schutz (Mulch)
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Tropaeolum majus
Blätter und Blüten als kräftige Salatwürze und natürliches Antibiotikum, kompakt wachsend, nicht rankend, sonnig bis halbschattig, gut wässern und düngen, Überwinterung frostfrei möglich
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Tropaeolum majus
zweifarbige gelb-rote Sorte, Blätter und Blüten als kräftige Salatwürze und natürliches Antibiotikum, kompakt wachsend, nicht rankend, sonnig bis halbschattig, gut wässern und düngen, Überwinterung frostfrei möglich
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Lavandula pinnata
selten kultivierte Lavendel-Wildform mit deutlichem Majoran-Aroma, verzweigte Blütenstände von langer Blühdauer, beliebte Insektenweide, Blätter und Blüten zu Pizza, Nudeln, Käse, Salat, frostfrei und hell überwintern
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Lavandula angustifolia
Neuheit mit aussergewöhnlicher Blütenfarbe und sehr gutem Duft, kompakter Wuchs, sonniger Standort, winterhart
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Lavandula angustifolia rosea
selten kultivierte rosa blühende Lavendelsorte mit sehr gutem Duft,
sonniger Standort, winterhart
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Lavandula angustifolia
Rarität, rein weiss blühende Lavendelsorte mit sehr gutem Duft, breites silberweisses Laub, sonniger Standort, winterhart
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Lavandula x chaytoriae
neue Lavendel-Sorte mit breiten silbrigen Blättern, tiefvioletten Blüten und intensivem Duft, Bestandteil der "Kräuter der Provence", winterharte Staude
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Origanum syriacum
mediterrane Majoran-Wildart mit sehr kräftigem Aroma, wüchsig, für sonnige und auch trockene Standorte gut geeignet, mehrjährig, benötigt Winterschutz
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Origanum onites
wüchsiger Majoran mit sehr gutem Aroma und hohem Gehalt ätherischer Öle, als Salatwürze und zu Fleisch, Pizza und Käse, sonniger Standort
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Mentha piperita
Minze mit herrlichem Aroma nach Schokolade und Menthol, Verwendung zu Tee, Obstsalat und Mixgetränken, wüchsig und winterhart
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Mentha piperita var. citrata
Minze mit sehr fruchtigem Orangen-Aroma, kein Menthol, Verwendung zu Tee, Obstsalat und Mixgetränken, wüchsig und winterhart
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Mentha piperita var. citrata
Minze mit sehr fruchtigem Zitrus-Aroma, wenig Menthol, Verwendung zu Tee, Obstsalat und Mixgetränken, wüchsig und winterhart
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Mentha cervina
seltene Minze mit spitzen Blättern und kräftigem klaren Minz-Aroma, Tee- und Duftpflanze, trockenheitsverträglich, wüchsig und winterhart
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Mentha spicata
intensives und volles Minz-Aroma bei wenig Menthol, sehr gute Teepflanze und für Mixgetränke (Mojito), liebt schattige feuchte Standort, ausdauernd und winterhart
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Mentha spicata
Unterart der Marokkanischen Minze, intensives und volles Minz-Aroma
bei wenig Menthol, sehr gute Teepflanze und für Mixgetränke (Mojito), ausdauernd und winterhart
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Tanacetum parthenium
alte Bauerngarten- und Heilpflanze, schmerzlindernd und fiebersenkend, frische oder getrocknete Blätter alsMigräne- und Kopfschmerzmittel, sonnig bis halbschattig, winterhart
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Santolina viridis
würzige Duftpflanze mit gelben Blütenköpfen für Tomaten, Käse, Nudeln, mediterrane Salate sowie zum Einlegen von Schafskäse und Oliven
sonniger Standort, winterharte Staude
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Origanum heracleoticum
sehr kräftiges Aroma, beliebte Schmetterlingsweide, Blätter und Blüten zu Pizza, Nudeln, Käse, Salate, winterharte Staude für sonnige und trockene Standorte
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Origanum vulgare compactum
kräftiges Aroma, buschiger Wuchs, beliebte Insektenweide, Blätter und Blüten zu Pizza, Nudeln,Käse, Salate, Kräuter der Provence,rosafarbene Blüten, winterharte Staude
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Petroselimum crispum neapolitanum
gutes Aroma, wüchsig und sehr ertragreich, halbschattiger Standort mit gutem
Boden und ausreichend Feuchtigkeit,winterhart (2-jährig)
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Rosmarinus officinalis
sehr gutes Aroma, aufrecht wachsend und gut schnittverträglich, Nadeln und Zweige zu Fleisch, Fisch,Geflügel und Kartoffeln, winterharte Sorte,
sonniger Standort
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Rosmarinus officinalis
sehr besonderes Aroma, aufrecht wachsend mit sehr feinen weichen Nadeln und
dunkelblauer Blüte, zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Kartoffeln
bedingt winterhart, sonniger Standort
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Rosmarinus officinalis
wunderschöne pinkfarbene Sorte mit sehr gutem Aroma, buschig wachsend,
Nadeln und Zweige zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Kartoffeln,
frostfrei überwintern
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Rosmarinus officinalis
hängender oder auch kriechender Rosmarin mit weichen Blättern und himmelblauen Blüten, sehr gutes Gewürz zu Lamm, Geflügel und Rosmarin-Kartoffeln, frostfrei überwintern
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Diplotaxis tenuifolia
sehr würzige Wildsalatpflanze mit scharfem, nussigem Geschmack, regelmäßig ernten, wächst schnell wieder nach, mehrjährig und winterhart
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Diplotaxis tenuifolia
neue und sehr dekorative Form von Rucola mit roten Blattadern, Verwendung und Geschmack wie die grüne Form, mehrjährig und winterhart
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Salvia discolor
seltene Salbei-Art aus Peru mit fast schwarzen Blüten, Blätter duften nach schwarzen Johannisbeeren, Blüten und Blätter zu Tee, frostfrei überwintern
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Brassica napus ssp.
alte Nutzpflanze mit zarten Blättern und Stengeln mit nussigem Geschmack, als Salat oder Gemüse verwendbar, sehr gut für Frühjahrs- und Herbstanbau, winterhart, zweijährig
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Salvia officinalis
Salbei-Art mit besonders großen Blättern und sehr später Blüte, als Tee, Blätter zu Fleisch, Nudel- und Fischgerichten
sonniger Standort, winterhart
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Salvia sclarea
kräftige und ornamentale Salbei-Art mit herrlichem Duft, Blätter geschnitten zu Fleisch und Gemüse, früher auch zum Aromatisieren von Wein
sonniger Standort, winterhart (2-jährig)
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Salvia apiana
bedeutendste Räucher- und Ritualpflanze der nordamerikanischen Indianer, außergewöhnlich harziges balsamisches Aroma, als Räucherpflanze und für
wohlschmeckenden Tee, frostfrei überwintern
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Thymus fragrantissimus
seltener Thymian, buschig wachsend, mit fruchtig-würzigem Aroma, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln
winterhart, trockenheitsverträglich
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Thymus spec.
seltener Thymian, buschig wachsend, mit würzigem Oregano-Aroma, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln
sonniger Standort, winterhart, trockenheitsverträglich
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Thymus mastichiana
seltener Thymian, buschig wachsend mit Aroma nach Rosen und Thymian
Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln, bedingt winterhart
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Thymus citriodorus
kompakter Thymian mit frischem Zitronen-Aroma, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln, ausdauernd und winterhart
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Thymus vulgaris compactus
Unterart des Deutschen Thymian mit würzigem Duft, sehr kompakt, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch,Fisch, Kartoffeln usw., winterhart