Physalis pruinosa

leckere süß-säuerliche Naschfrucht, früherer Ertrag, als Andenbeere, Kultur wie Tomaten, ca. 40cm hoch, sonniger Standort

Physalis peruviana

schnellwüchsiger Strauch mit süß-säuerlichen Früchten, früherer Ertrag, als die Wildart, Kultur wie Tomaten, ca. 1,0m hoch, sonniger Standort

Nasturtium officinale

sehr würzige Wildsalatpflanze mit scharfem Geschmack,sehr reich an Vit.C und Senföl, blutreinigend, entzündungshemmend, mehrjährig und winterhart

Brassica juncea

schnellwüchsiger Blattsalat mit mittelscharfem Senfaroma, regelmäßig ernten,

sehr gut für Frühjahrs- und Herbstanbau, einjährig, sät sich selbst aus

Coriandrum sativum

Blattkoriander wird viel in der asiatischen und ayurvedischen Küche verwendet, Blätter für Salate, Soßen, Suppen..., spätblühende Selektion, schattig und feucht halten

Nepeta racemosa

sehr schöner zitroniger Duft, lange Blütezeit Mai-Sept., Blätter und Blüten als Tee, sonniger Standort, kompakte winterharte Staude

Cymbopogon citratus

beliebtes Gewürz für Tee und asiatische Gerichte, intensiver Zitronengeschmack, kräftiger, buschiger Wuchs, sonniger und warmer Standort, warm und hell überwintern

Artemisia dracunculus sativus

die Sorte mit dem besten Aroma, Blätter frisch zu Salaten, Soßen, Kräuterquark und Dips sowie zum Würzen von Essig und Öl, winterhart, sonniger bis halbschattiger Standort

Foeniculum vulgare

feinlaubiges mediterranes Würzkraut, Blätter als Salatwürze und für Kräuterquark, Samen für Liköre und Tee, sonniger Standort, bedingt winterhart

Gynostema pentaphyllum

auch Kraut der Unsterblichkeit genannt, Verwendung als Salat, Tee, herzstärkend, blutdruckausgleichend, immunstärkend, cholesterinsenkend, krebshemmend, .....usw. eine der besten TCM-Pflanzen, Standort sonnig bis halbschattig, winterhart mit Schutz (Mulch)

Tropaeolum majus

Blätter und Blüten als kräftige Salatwürze und natürliches Antibiotikum, kompakt wachsend, nicht rankend, sonnig bis halbschattig, gut wässern und düngen, Überwinterung frostfrei möglich

Tropaeolum majus

zweifarbige gelb-rote Sorte, Blätter und Blüten als kräftige Salatwürze und natürliches Antibiotikum, kompakt wachsend, nicht rankend, sonnig bis halbschattig, gut wässern und düngen, Überwinterung frostfrei möglich

Lavandula pinnata

selten kultivierte Lavendel-Wildform mit deutlichem Majoran-Aroma, verzweigte Blütenstände von langer Blühdauer, beliebte Insektenweide, Blätter und Blüten zu Pizza, Nudeln, Käse, Salat, frostfrei und hell überwintern

Lavandula angustifolia

Neuheit mit aussergewöhnlicher Blütenfarbe und sehr gutem Duft, kompakter Wuchs, sonniger Standort, winterhart

Lavandula angustifolia rosea

selten kultivierte rosa blühende Lavendelsorte mit sehr gutem Duft,

sonniger Standort, winterhart

Lavandula angustifolia

Rarität, rein weiss blühende Lavendelsorte mit sehr gutem Duft, breites silberweisses Laub, sonniger Standort, winterhart

Lavandula x chaytoriae

neue Lavendel-Sorte mit breiten silbrigen Blättern, tiefvioletten Blüten und intensivem Duft, Bestandteil der "Kräuter der Provence",  winterharte Staude

Origanum syriacum

mediterrane Majoran-Wildart mit sehr kräftigem Aroma, wüchsig, für sonnige und auch trockene Standorte gut geeignet, mehrjährig, benötigt Winterschutz

Origanum onites

wüchsiger Majoran mit sehr gutem Aroma und hohem Gehalt ätherischer Öle, als Salatwürze und zu Fleisch, Pizza und Käse, sonniger Standort

Mentha piperita

Minze mit herrlichem Aroma nach Schokolade und Menthol, Verwendung zu Tee, Obstsalat und Mixgetränken, wüchsig und winterhart

Mentha piperita var. citrata

Minze mit sehr fruchtigem Orangen-Aroma, kein Menthol, Verwendung zu Tee, Obstsalat und Mixgetränken, wüchsig und winterhart

Mentha piperita var. citrata

Minze mit sehr fruchtigem Zitrus-Aroma, wenig Menthol, Verwendung zu Tee, Obstsalat und Mixgetränken, wüchsig und winterhart

Mentha cervina

seltene Minze mit spitzen Blättern und kräftigem klaren Minz-Aroma, Tee- und Duftpflanze, trockenheitsverträglich, wüchsig und winterhart

Mentha spicata

intensives und volles Minz-Aroma bei wenig Menthol, sehr gute Teepflanze und für Mixgetränke (Mojito), liebt schattige feuchte Standort, ausdauernd und winterhart

Mentha spicata

Unterart der Marokkanischen Minze, intensives und volles Minz-Aroma

bei wenig Menthol, sehr gute Teepflanze und für Mixgetränke (Mojito),  ausdauernd und winterhart

Tanacetum parthenium

alte Bauerngarten- und Heilpflanze, schmerzlindernd und fiebersenkend, frische oder getrocknete Blätter alsMigräne- und Kopfschmerzmittel, sonnig bis halbschattig, winterhart

Santolina viridis

würzige Duftpflanze mit gelben Blütenköpfen für Tomaten, Käse, Nudeln, mediterrane Salate sowie zum Einlegen von Schafskäse und Oliven

sonniger Standort, winterharte Staude

Origanum heracleoticum

sehr kräftiges Aroma, beliebte Schmetterlingsweide, Blätter und Blüten zu Pizza, Nudeln, Käse, Salate, winterharte Staude für sonnige und trockene Standorte

Origanum vulgare compactum

kräftiges Aroma, buschiger Wuchs, beliebte Insektenweide, Blätter und Blüten zu Pizza, Nudeln,Käse, Salate, Kräuter der Provence,rosafarbene Blüten, winterharte Staude

Petroselimum crispum neapolitanum

gutes Aroma, wüchsig und sehr ertragreich, halbschattiger Standort mit gutem

Boden und ausreichend Feuchtigkeit,winterhart (2-jährig)

Rosmarinus officinalis

sehr gutes Aroma, aufrecht wachsend und gut schnittverträglich, Nadeln und Zweige zu Fleisch, Fisch,Geflügel und Kartoffeln, winterharte Sorte,

sonniger Standort

Rosmarinus officinalis

sehr gutes Aroma, aufrecht wachsend mit sehr feinen weichen Nadeln und

dunkelblauer Blüte, zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Kartoffeln

bedingt winterhart, sonniger Standort

Rosmarinus officinalis

wunderschöne pinkfarbene Sorte mit sehr gutem Aroma, buschig wachsend,

Nadeln und Zweige zu Fleisch, Fisch, Geflügel und Kartoffeln,

frostfrei überwintern

Rosmarinus officinalis

hängender oder auch kriechender Rosmarin mit weichen Blättern und himmelblauen Blüten, sehr gutes Gewürz zu Lamm, Geflügel und Rosmarin-Kartoffeln, frostfrei überwintern

Diplotaxis tenuifolia

sehr würzige Wildsalatpflanze mit scharfem, nussigem Geschmack, regelmäßig ernten, wächst schnell wieder nach, mehrjährig und winterhart

Diplotaxis tenuifolia

neue und sehr dekorative Form von Rucola mit roten Blattadern, Verwendung und Geschmack wie die grüne Form, mehrjährig und winterhart

Salvia discolor

seltene Salbei-Art aus Peru mit fast schwarzen Blüten, Blätter duften nach schwarzen Johannisbeeren, Blüten und Blätter zu Tee, frostfrei überwintern

Brassica napus ssp.

alte Nutzpflanze mit zarten Blättern und Stengeln mit nussigem Geschmack, als Salat oder Gemüse verwendbar, sehr gut für Frühjahrs- und Herbstanbau, winterhart, zweijährig

Salvia officinalis

Salbei-Art mit besonders großen Blättern und sehr später Blüte, als Tee, Blätter zu Fleisch, Nudel- und Fischgerichten

sonniger Standort, winterhart

Salvia sclarea

kräftige und ornamentale Salbei-Art mit herrlichem Duft, Blätter geschnitten zu Fleisch und Gemüse, früher auch zum Aromatisieren von Wein

sonniger Standort, winterhart (2-jährig)

Salvia apiana

bedeutendste Räucher- und Ritualpflanze der nordamerikanischen Indianer, außergewöhnlich harziges balsamisches Aroma, als Räucherpflanze und für

wohlschmeckenden Tee, frostfrei überwintern

Thymus fragrantissimus

seltener Thymian, buschig wachsend, mit fruchtig-würzigem Aroma, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln

winterhart, trockenheitsverträglich

Thymus spec.

seltener Thymian, buschig wachsend, mit würzigem Oregano-Aroma, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln

sonniger Standort, winterhart, trockenheitsverträglich

Thymus mastichiana

seltener Thymian, buschig wachsend mit Aroma nach Rosen und Thymian

Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln, bedingt winterhart

Thymus citriodorus

kompakter Thymian mit frischem Zitronen-Aroma, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch, Fisch und Kartoffeln, ausdauernd und winterhart

Thymus vulgaris compactus

Unterart des Deutschen Thymian mit würzigem Duft, sehr kompakt, Blätter und Blüten zu Tee, als Salatwürze und zu Fleisch,Fisch, Kartoffeln usw., winterhart

Hyssopus officinalis

aromatische Staude mit leuchtend blauen Blüten, Blätter und Blüten stärken das Verdauungs-, Harn-, Nerven- und Bronchialsystem, sehr gute Bienen- und Hummelweide, winterharte Staude

Melissa officinalis

beliebtes Tee- und Würzkraut mit sehr hohem Gehalt an Citral, wächst problemlos auf allen Böden, ausdauernd und winterhart